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榆林市東方紅食品開發(fā)有限責任公司農(nóng)產(chǎn)品銷售加工的省級龍頭企業(yè)
板藍根又叫菘藍、大青葉，是十字花科一年或二年生的草本植物，用根入藥稱之為板藍根，用葉入藥稱之為大青葉。具有清熱解毒、消腫利咽、涼血等多種功效，是我國常用的大宗中藥材之一，可當年種植當年收獲受益。
板藍根適應(yīng)性較強，喜光、喜肥、、耐寒、怕澇，水浸后易爛根，對土壤要求不嚴，一般地均可種植。底肥充足耐連作，應(yīng)選擇排水良好的沙質(zhì)壤土為宜。
1、選地與施肥 板藍根系深根植物，根系采收靠人工費用極大。為了便于機械采收，榆林南部山區(qū)宜選擇土層深厚、疏松肥沃、地形寬敞的平緩地、梯田或緩坡地；北部地區(qū)宜選擇排水良好，透水力強的沙壤土。
選好地后最好在秋冬進行深翻，使土壤充分熟化，沒有秋翻的地也可春翻。春季播種前結(jié)合翻地每畝施農(nóng)家肥3000～4000公斤、二銨15公斤、生物鉀肥4公斤，均勻撒于地內(nèi)深翻40厘米，隨即耙耱待播。水澆地可做成1～1.3米寬的高畦，周邊開排水溝，以防積水傷苗。
2、種子處理 播前種子用30～40度溫水浸泡5小時左右，撈出晾干，以不黏手為宜，后用草木灰拌勻。
3、種植方式
（1）播期 山旱地應(yīng)圍繞墑情確定播種時間，水澆地可擇期播種。我市一般在4月下旬-5月中旬為正常夏播期。
（2）播種方法 最好條播。在整好的地塊上按行距20～25厘米，開一條2厘米左右的淺溝，將種子均勻撒于溝內(nèi)，覆土2厘米，稍加鎮(zhèn)壓，若墑情不好則澆透水，保持土壤濕潤，7～10天可出苗，一般每畝用種量2～2.5公斤左右（種子發(fā)芽率70%以上）。
4、田間管理
（1）間苗、定苗、補苗 出苗后，當苗高8～10厘米時按株距4～5厘米間苗，去弱留壯，缺苗補齊。間苗時應(yīng)連根拔除，不要拔斷苗，防止再生，影響生長。苗高10～12厘米時結(jié)合中耕除草，按照株距8～10厘米定苗。
（2）中耕除草 幼苗出土后淺耕，定苗后中耕。保持田間無雜草。
（3）追肥 收大青葉為主的，每年要追肥3次，第一次是在定植后，在行間開淺溝，每畝施10~15公斤尿素，及時澆水保濕。第2、3次是在收完大青葉以后追肥，畝施硫酸銨40-50公斤、過磷酸鈣10-15公斤；收板藍根為主的，在生長旺盛的時期不割大青葉，并且少施氮肥，每畝追施硫酸銨40-50公斤、過磷酸鈣10-15公斤，以促進根部生長粗大，提高產(chǎn)量。根葉兼收時，生長旺盛時期割一次葉子，秋后收根。
（4）灌溉排水 菘藍生長前期宜干不宜濕，以促使根部下扎。生長后期，如天氣連續(xù)干旱，有灌溉條件的地塊可在早晚灌水，切勿在陽光暴曬下進行。多雨季節(jié)，及時清溝排水，防止爛根。
5、留種與采種 一年生菘藍不開花結(jié)果，春播的當年可收根。在刨根時，注意選擇無病蟲害，粗大健壯不分叉的根條留種。按株行距40×30厘米，移栽到肥沃的留種地里培植。栽后及時澆水，加強管理。冬季需培土、施肥防寒。翌年4月幼苗返青后及時澆水松土除草。不可過量施氮肥，否則莖桿徒長細弱，遇風雨易倒伏，不利種子成熟。因此要配合施磷鉀肥，種子順序成熟后，采收曬干脫粒，放置迎風干燥處貯存。
6、病蟲害防治
(1)霜霉病 主要危害板藍根的葉部，病葉背面產(chǎn)生白色或灰白色霉狀物，嚴重時葉鞘變成褐色，甚至枯萎。防治方法：一是收獲后及時清園，將病枝殘葉集中燒毀、深埋，以減少越冬病源；二是排水降濕，控制氮肥用量。三是發(fā)病初期用噴灑1：1：100波爾多液或70%代森鋅 500倍液，或用殺毒礬800倍液噴霧防治，每隔7～10天一次，連噴2～3次。
(2)葉枯病 主要危害葉片，從葉尖或葉緣向內(nèi)延伸，呈不規(guī)則黑褐色病斑迅速蔓延，至葉片枯死。在高溫多雨季節(jié)發(fā)病嚴重。發(fā)病前期可用50%多菌靈1000倍液噴霧防治，每隔7～10天一次，連噴2～3次。該時期應(yīng)多施磷鉀肥。
(3)白粉病 危害葉片葉柄。葉片有黃色小斑點、白色絮狀物，葉背突起，葉片變褐色枯死。防治方法：輪作前茬不選用十字花科作物；可用生物農(nóng)藥2%農(nóng)抗120水劑，每7～10天噴1次，連噴2～3次。
(4)菌核病 在發(fā)病處表面有水浸狀病斑，腐爛，有黑色菌核，似鼠屎狀。防治方法：合理輪作，增施磷鉀肥；覆蓋地膜，防止釋放孢子，減少病源；用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7～10天噴1次，連噴3～4次。
(5)根腐病 5月中下旬開始發(fā)生，6～7月為盛期。常在高溫多雨季節(jié)發(fā)生，雨水浸泡致根部腐爛，整株枯死。防治方法：發(fā)病初期可用50%多菌靈1000倍液或70%甲基托布菌1000倍液淋穴，及時拔除病株燒毀，用上述農(nóng)藥灌病穴，以防蔓延。
(6)白粉蝶、小菜蛾 幼蟲咬食葉片，造成孔洞、缺刻，嚴重時葉片被食光留下葉脈。防治方法：在幼蟲幼齡時，用90%敵殺死500倍液噴施。
(7)蚜蟲 危害嫩莖、葉。以成蟲和若蟲群集葉背和嫩莖上吸取汁液，使葉片枯黃，生長不良。防治方法：及時清理殘枝敗葉，鏟除雜草；用煙草石灰溶液滅蚜；用煙葉0.5公斤、肥皂少許，加水30公斤，浸泡48小時過濾，取汁噴灑，效果佳。
7、采收加工
大青葉 春播板藍根在收根前可以收割2次葉子，第一次可在6月中旬，當苗高20厘米左右時從植株莖部距離地面2厘米處收割，有利于新葉的生長；第二次可在8月中下旬。高溫天氣不宜收割，以免引起成片死亡。收割的葉子曬干后即成藥用的大青葉，以葉大、顏色墨綠、干凈、少破碎，無霉變者為佳。
板藍根 應(yīng)在入冬前選擇晴天采挖，挖時一定要深刨，避免刨斷根部。起土后，去除泥土莖葉，攤開曬至七八成干以后，扎成小捆再曬至全干。以根條長直、粗壯均勻、堅實粉足為佳。一般畝產(chǎn)板藍根：250～350公斤，大青葉：150～200公斤。
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